Supera los falsos mitos sobre el pan. Los nuevos panes para este invierno son de lo más saludable.
Colaboración de Carmen Pont, nutricionista
PAN DE MUESLI, trenza suiza, PAN DE AVENA, pan de chia, pan de espelta lino y Omega3, PAN DE MULTICEREALES CON HARINA INTEGRAL Y FIBRA
Pa de chia
Ingredients: farina de blat, farina integral, llavors de chia, llevat, sal, aigua purificada imassa mare natural.
Pes: 330grs
Format: Chusco
Molla: Humida, saborosa i plena de gust de cereal
Conservació: 3 dies si es conserva en un lloc sec
Origen: Prové de la cultura asteca i maia, però la seva cultura va desaparèixer en ser conquistats. A més es va veure inviable l’exportació d’aquesta llavor per la seva incapacitat de desenvolupament a Europa.
Informació Salut
És originària de la cultura asteca i maia i ofereix grans avantatges saludables a la nutrició humana sent una font natural d’àcids grassos Omega-3, antioxidants,proteïnes, vitamines, minerals i fibra dietètica.
La nostra opinió
Quan la vam descobrir ens va sorprendre la quantitat d’avantatges que tenia sobre la resta de cereals i ingredients. Té 700% més omega 3 que el salmó de l’Atlàntic, 100% més de fibra que qualsevol cereal, 800% més fòsfor que la llet completa, 500% més calci assimilable que la llet, 1400% més magnesi que el bròquil … i un llarg etcètera!!
Pa d’omega 3
Ingredients: Farina d’espelta, lli, aigua purificada, sal i llevat natural
Pes: 420grs
Format: Motlle
Conservació: 3 dies si es conserva en un lloc sec
Observació: Pa molt saludable. Farina ecològica + font natural d’omega 3!
Informació salut
Aquest pa en contenir lli, és una font natural d’omega-3. Aquest àcid gras té certsefectes benèfics sobre el cervell en la mesura que, fa que tinguis un millorrendiment tant personal com professional. A més també augmenta el temps de coagulació de la sang per la qual cosa redueix la probabilitat de tenir malaltiescardiovasculars.
La nostra opinió
És un pa que gràcies a la llinosa que conté en la molla, aporta una frescor extra i que per tant, gaudeix de major conservació. Conté un sabor i aroma propi de la farina d’espelta i que per tant dennota pensaments de naturalitat.
Pa Tónic
Ingredients: Massa de viena amb massa mare natural i aigua purificada, soja triturada, flocs de blat maltejat, germen de blat, espècies i nabius
Pes: 280grs
Format: Motlle
Conservació: Fins a 3 dies si es conserva en un lloc sec
Observació: A causa dels components lactis i d’espècies, és un pa que atorgaenergia i vitalitat!
Informació Salud
Els nabius tenen una aportació molt positiu a la salut ja que preveu sobretot infeccions urinàries a causa de l’increment àcid de l’orina, per la qual cosa evita que es desenvolupin bacteris infeccioses. A més també va molt bé per aquesta mateixa raó per evitar les tan escoltades “pedres al ronyó”.
La Nostra opinió
És un pa de molla molt suau, amb una textura especial i de bona conservació gràcies a la seva matèria prima làctia que incorpora. És un pa ideal per prendre en els teus berenars o esmorzars amb melmelada de gerds o maduixa i perquè no, acompanyat amb mantega.
www.bopan.cat
